σαλάτα ντάκος

Σε πιατέλα στρώνουμε:

παξιμάδια κρίθινα, σπασμένα ή μπουκιές (βρεγμένα με λίγο πετιμέζι)
ντομάτες σε μικρούς κύβους που τις κόβουμε από πάνω
κρεμμύδι ψιλοκομμένο
κάππαρη στραγγισμένη
γλυστρίδα
βασιλικό
φέτα τριμμένη
ρίγανη

σάλτσα
λάδι
μπαλσάμικο
ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά
ξύσμα από λεμόνι (προαιρετικά)
αλάτι, πιπέρι