κεφτέδες (15 κεφτέδες μεγάλοι)
800 γρ κιμάς
1 βρασμένη πατάτα
1 χούφτα ψαλιδισμένο μαιντανό
2 αυγά
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλιά δυόσμο
1 σκ. σκόρδο τριμμένο
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
λάδι
αλάτι/πιπέρι
αλεύρι για το τηγάνισμα
σάλτσα
1/4 πουμαρό
2 κγ πελτέ
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
2 μικρές κανέλλες
7-8 κόκκους μπαχάρι
αλάτι
λάδι