Γαύρος στον φούρνο

πράσο
σκόρδο
μουστάρδα
λεμόνι
ρίγανη
αλάτι/πιπέρι
λάδι
μαιντανό από πάνω
----------------------------
Τα ανακατεύω όλα και βάζω λίγο ζεστό νερό. 170 βαθμούς, φούρνο χαμηλά. 30-40 λεπτά