μισό κιλό σαρδέλες καθαρισμένες
ένα κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτηράκι λευκό κρασί
μία ντομάτα κομματάκια
κάπαρη
--------------------------------------------------
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο βαθύ τηγάνι και σβήνω με λευκό κρασί. Ρἰχνω τις σαρδέλες και από πανω απλώνω τα κομματάκια ντομάτας. Αλάτι πιπέρι. Σκεπάζω και αφήνω 15-20 λεπτά. Από πάνω κάπαρη. Δεν βάζω νερό γιατί βγάζουν οι σαρδέλες.
ένα κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτηράκι λευκό κρασί
μία ντομάτα κομματάκια
κάπαρη
--------------------------------------------------
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο βαθύ τηγάνι και σβήνω με λευκό κρασί. Ρἰχνω τις σαρδέλες και από πανω απλώνω τα κομματάκια ντομάτας. Αλάτι πιπέρι. Σκεπάζω και αφήνω 15-20 λεπτά. Από πάνω κάπαρη. Δεν βάζω νερό γιατί βγάζουν οι σαρδέλες.